Kjøttkaker på topp...

I dag ble det kjøttkaker på topp til middag. (så lenge varte meat-free-monday...) Dette er en rett som vi pleide å ha til middag når jeg var liten. Det er skivede grønnsaker, potet, gulrot, kålrabi, løk og hodekål, lagvis i en kasserolle. Koker det opp med litt salt og pepper, og på slutten av koketiden legger man kjøttkakene på toppen:) Severes med liiiiitt smeltet smør oppå, samt ketshup om man ønsker. Kjempegodt!!

Ellers er vår-lestene ferdig strikkede og allerede tatt i bruk.. Synest de ble deilige og fine:)

Nå skal middagsoppvasken taes og klær brettes, så skal ettermiddagen avsluttes med en aldri så liten trim-tur:)

So long:)

Åse-Lill

Bakedag:)

Været idag har innbydd til bakedag.. Var ikke stort annet å finne på, forutenom å strikke:) Så, straks etter frokost satte jeg deig til rundstykker... Jeg har fått oppskrift av min søsters svigermor, og det er en oppskriften jeg har brukt i flere år nå. Og skjemt bort ungene mine med.. (Som tidligere nevnt, vil de helst ikke spise brød...)

Etter rundstykkebakst lagde jeg ei ladning med sjokoladeboller og vaniljeboller.. Men de er nesten oppspiste alle nå...

 Og nå står det foccacia til hevings. Det skal bli kveldskosen idag. Foccacia med forskjellige sorter pålegg til, hvitløksmajones og salat.. Nammis:)
Nå er det kveldsstell på gutta, skal bli godt med litt stillhet rundt ørene nå:)

Ha en flott kveld:)

 Åse-Lill

Jeg klarte ikke la være...

...å kjøpe dette skjønne leste-garnet... Skulle jo egentlig bruke opp litt reste-garn jeg har liggende (og ikke bare litt, heller...), men dette garnet bare måtte jeg ha!! Er så utrolig mye fint lestegarn på garnbutikken nå:) Så, nå blir det vårlester til meg, og jeg håper de blir ferdige i løpet av helgen:) (Mamma sier at man ikke skal stresse med å bli ferdig med håndarbeid, man skal kose seg med det.. men jeg vil så gjerne bli ferdig slik at jeg får begynt på ett evt. neste prosjekt... Utolmodig? JA...)

Så nå skal det strikkes i mellom taco-laging og sjokoladekos:)

                                         Heldige meg fikk disse av snille mannen idag:)

God helg:)

Åse-Lill

Middagstips...

Ett aldri så lite middagstips.. Eller middag og middag.. Dette er noe vi bruker å ha når vi ser at middagen nesten blir til kvelds.. Da synest ikke jeg det passer å spise fiskekaker eller annen "ordntli" middag. Fiskeboller til kvelds liksom, neitakk! :)

                                          Yummi...:)
Vi bruker å steke kyllinfilet og bacon, hakke opp salat, paprika og rødløk, og lage en god hvitløksdressing. Så setter vi de forskjellige skålene på bordet, samt skiver med loff. Og så lager vi oss hver vår sandwish av ingrdiensene. Veldig populært blandt ungene, og veldig veldig godt:) Anbefales på det sterkeste!!

Dette hadde vi til middag idag. Etter en dag med kursing på jobb, var det skikkelig deilig å komme hjem til nesten ferdiglaget middag:)

Ha en fin kveld:)

Åse-Lill

Phu...Her går det unna..

I morgen er vi halveis i uka, og jeg håper på at jeg da får trukket pusten litt... Starten på uka har vært hektisk, med unger som skal hit og dit, møter og stallarbeid.. Men det er jo egentlig slik jeg liker det, da:)
På toppen av det hele var vi så heldige å få låne en vedmaskin i dag, slik at nå er all veden kappet og kløvet ..(Eller kløyvd, sier vi da.. hehe). En stoor ved-dunge ligge på nedsiden av huset vårt nå og venter på å bli stablet:) Og det er faktisk en jobb jeg liker:)

                                          Dette blir nok å varme oss neste vinter..:)

Ellers har vi hatt litt jul i huset i dag.. Butikken jeg bruker å handle på gav bort pepperkaker og julesjokoladekuler i dag.. Heldige oss:) Ungene var henrykte, og jeg hadde noe spennende å lokke til dessert om de spiste middagsmaten.. (Pedagogen slo til igjen, hehe) Og pepperkakene gikk virkelig unna..

                    
Nå skal de siste kveldstimene nytes med snøballkrigen, frustrerte fruer og strikketøy.. Tova-vottene som jeg skal strikke meg av garnrester er under produksjon:)

Ha en fin kveld:)

Åse-Lill

Helgas matutskeielser...

Som tidligere antydet ble det cupcakes på oss i helgen... Gulrotkakecupcakes.. Fulgte rett og slett bare oppskriften på gulrotkake og hadde de i muffinsfomer.. (Ehh.. cupcakes-former..).. De ble ganske søte og veldig gode, syntes både liten og stor:)

                                        Som dere kanskje ser mangles ALT av kake-utstyr fra bla cacas...

Nå er frokosten fortært og vi skal ut å nyte finværet. Rene påskestemningen ute.. Mulig det blir en aldri så liten hytte-tur på oss idag.

                                         Wilma har laget en aldri så liten kreasjon til frokost idag...:)

Nyt dagen:)

Åse-Lill

Gå i skogen, gå i skogen...

I dag har vi vært i skogen å hugget ved... Vi har brukt utrolig mye penger på ved i år, og med tilgang på masse skog, har nå bestemt oss for å gjøre jobben selv.. Så idag har vi altså vært i vedskogen:)

 Heldige oss har så snille naboer som heiv seg med å hjalp oss. Flaks for oss er også at naboen både har firhjuling og vedvogn.. Vi var med andre ord ett helt gjeng som dro til skogs, fem voksne og ett helt kobbel med unger og hunder, hehe:) I tillegg til vedhogst ble det også pølsegrilling og bålvaffler:)

                                       

                                         Linus koser seg i fin-været:)

 En utrolig koselig dag, og så fikk jeg til og med GRATIS trim, hehe..

Ha en fin ettermiddag:)

PS: Påske-lestene er ferdige... :) 

                                          Lange og gode...:)